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  • La verdadera “Coco” cumplió 108 años y así fue la fiesta

    La verdadera “Coco” cumplió 108 años y así fue la fiesta

    [post_content_prefix] La “Mamá Coco” de la vida real celebró su cumpleaños número 108 con un pastel del personaje que llegó a la pantalla grande con Disney.  A través de su página de Facebook se compartieron imágenes de la bonita celebración.

    María Salud Ramírez Caballero es una abuelita mexicana de Michoacán que luce como una “gota de agua” al lado de “Coco” la de Pixar .

    “Gracias a Dios hoy cumplió otro año más de vida”, dice la publicación.

    https://www.facebook.com/782954258722561/photos/a.796809384003715/1532027567148556/?type=3

     

    La publicación ya ha recibido cientos de interacciones y comentarios.

    La verdadera Mamá Coco ya era muy popular en su comunidad desde antes de que se estrenara la cinta de Disney en el 2017, pero ahora se ha convertido en todo un personaje gracias a su parecido con la protagonista del filme. Ahora llegan hasta su casa turistas de todas partes para conocerla.

    “Coco” fue inspirada en una de la celebración tradicional mexicana conocida como Día de Muertos y hoy es una referencia cultural de México en el mundo.

    La trama

    En la historia el niño Miguel Rivera sueña con convertirse en un cantante famoso como su ídolo Ernesto de la Cruz, quien alcanzó la fama gracias a su tema “Recuérdame”. Pero Miguel tiene un impedimento. Para los Rivera, la música está prohibida desde que su tatarabuelo abandonó a su tatarabuela Mamá Imelda y a su hija Coco, aún viva, para alcanzar la fama como músico profesional.

    En el filme aparecen los personajes más emblemáticos de la cultura mexicana como Frida Kahlo, el Santo, Pedro Infante, Jorge Negrete, Mario Moreno Cantinflas, María Félix, Agustín Lara, Dolores del Río, Diego Rivera y Emiliano Zapata, entre otros.

  • Día histórico para el “mofongo” Boricua

    Día histórico para el “mofongo” Boricua

    [post_content_prefix] El actor, conductor y empresario Julián Gil y el Chef José Mendinsocios del restaurante de comida puertorriqueña La Placita en Miami, han logrado otro reconocimiento para Puerto Rico al establecer el ‘Día Naional del Mofongo’.

    http://https://www.instagram.com/p/CTSSryWrV_J/?utm_source=ig_web_copy_link

    La organización “National Day Archives”, así lo hace constar en una certificación dirigida al Chef Mendíndonde proclaman el 24 de septiembre de cada año calendario,como una efeméride gastronómica con el Mofongo, el plato tradicional de los puertorriqueños.

    Día del Mofongo
    Día del Mofongo

     “Estoy muy emocionado y orgulloso por este nuevo logro para Puerto Rico. Agradecido de mi amigo y socio en La Placita, el Chef José Mendin, que se dio a la tarea de solicitar la proclama que conmemora el Día Mundial del Mofongo, ante el National Day Archives”, señaló Gil, quien tiene a su haber un Récord Guinness por conducir por 32 horas en vivo, el programa de televisión más largo del mundo en 2004.

    Mofongo Puertorriqueño
    Mofongo Puertorriqueño

    El Mofongo es un plato típico de Puerto Rico, parte de la cultura gastronómica de la Isla del Encanto. Es uno de los platos más icónicos, y está hecho a base de plátanos fritos como ingrediente principal, y chicharrón de cerdo. Los plátanos se cosechan verdes y se fríen, luego se machacan con sal, ajo, caldo y aceite de oliva en un pilón de madera. Es delicioso, se sirve con caldo de res, carnes, pollo o camarones, y puede ser consumido tanto en el almuerzo, como en la cena.

    ¿Por qué se celebra u observa este día? “Este día se creó para que todos puedan celebrar el Mofongo y podamos rendir homenaje al plato puertorriqueño más icónico. Queremos que todos los puertorriqueños de que viven en Estados Unidos, los de la Isla del Encanto y el mundo tengan un día para celebrar el Mofongo como parte de la cultura gastronómica boricua”, mencionó Gil.

    Por su parte el Chef Mendin indicó, “Es un tributo a la comida puertorriqueña. Debemos celebrar este día en casa, y también en los restaurantes. El Día Mundial del Mofongo eventualmente se convertirá en un día festivo puertorriqueño debido al amor que todos los boricuas tienen por este plato icónico. La gente puede comenzar haciendo el plato en casa, compartiéndolo con personas que nunca lo habían comido antes. Los restaurantes también pueden rendir homenaje a este plato icónico promocionándolo en las redes sociales y con sus diferentes tipos de preparación”. 

    Revive el momento de Julían entregando a su hija Nicole en matromonio: